Zum Montag ein außergewöhnlich leckeres Salatrezept

Es gibt mal wieder Salat, aber nicht irgendeinen! Das Rezept für diesen Kichererbsen-Feta-Salat stammt aus Südafrika und ist wirklich ausgesprochen lecker und sehr einfach zubereitet.

Damit es schneller geht und man die Erbsen nicht extra einweichen muss, kann man auch Kichererbsen aus der Dose (für 2 Personen reicht eine Dose) verwenden. Dazu gab es Hähnchenbrustfilet und Fladenbrot. Ein leichtes Essen für laue Sommerabende!

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