Foto der Woche 13-2012

Es ist wieder Bärlauchzeit! Und bei dem derzeitigen Regen wird der wilde Knoblauch wohl nur so vor sich hinspriesen und beim nächsten Frühlingsspaziergang abgeerntet. Eine der größten Stellen in Berlin befindet sich im Plänterwald. Dort sieht man die Bäume vor lauter Bärlauch nicht! Seine kurze Saison sollte man auf jeden Fall nutzen, um Speisen damit zu verfeinern oder ein Pesto, wie bei diesem Rezept, daraus zu machen. Weitere, sehr leckere Rezepte findet ihr auch hier, hier und hier.

Ein schönes Wochenende! Mareike

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